イタリア漁師町の酒場 朝獲れ魚を豪快に使った鮮度抜群のイタリアン
朝獲れ魚を豪快に使った鮮度抜群のイタリアンでワインを楽しむならこのお店。ちゃんこ鍋のように豪快な贅沢アヒージョ、特大金目鯛をアクアパッツァに、観てるだけで楽しいオープンキッチンで心ゆくまで楽しい時間をお過ごしください。
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302名物！朝獲れ鮮魚の鬼マッチョ
館山直送朝獲れ極鮮鮮魚。すべての鮮魚にひとひねりした違ったソースがそれぞれかけました。原価無視！鮮魚も野菜もたっぷり満足度１２０％間違いなしの渾身の看板商品です。
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欲張り贅沢アヒージョ
刺身で食べられる鮮度のでっかい有頭エビ、ホタテ、イカ、岩もずく、プリプリの一年牡蠣をミディアムレアで。美味しい出汁のでたオイルに、焼きたてのバケットをつけて食べたら、もうたまらない。忘れられないときはおかわりアヒージョもご用意してます。
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金目鯛と生簀直送！活貝のアクアパッツァ
館山直送地金目、刺身でも極旨なこの魚を贅沢にアクアパッツァに！生簀直送活貝とイカもたっぷり投入し、極上出汁の完成、スープは飲み干すもよし、パスタやリゾットにも。
＊その日の水揚げにより魚の種類が変わります。
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ペスカトーレ
有頭エビ、活アサリ、活ハマグリ、牡蠣、イカを白ワインで軽く火を入れ、いい出汁の出たところに特製トマトソースを投入。魚介の出汁が存分に引き出されたトマトソースと絡み合ったパスタ。
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活ハマグリと生海苔のリゾット
チーズを使っていないさっぱりとした和風のリゾット。活ハマグリと生のり、少量のバターで仕上げ素材の味勝負のシンプルで最高の逸品。白ワインがすすみます。
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どっさりシラスのサラダピッツァ
２種のチーズをたっぷり乗せて焼き上げたピッツァにサラダをどっさり！
その上にお客様の目の前で釜揚げシラスをさらにどっっっさり！！！
みんなで盛り上がること間違いなしの名物ピッツァ。 -
生簀直送！活貝の白ワイン蒸し
その日入荷の４－５種類の活貝をお皿からはみ出るほど豪快にハーブと白ワインで蒸しています。この香りを堪能していただきたい。火入れには貝によって時間も変わってくるため、細心の注意をしプリプリの状態に仕上げています。
